Paket Lengkap Acara Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Dan Biji Kelengkeng (Euphoria Longan (Lour.) Steud) Terhadap Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus Serta Toksisitasnya Terhadap Artemia Salina Leach
ABSTRAK: Berdasarkan penelitian sebelumnya daun, batang, dan cabang kelengkeng Euphoria longan(Lour.) Steud) aktif sebagai antibakteri, antioksidan, dan toksik terhadap Artemia salina Leach.Pada kulit dan biji kelengkeng dilaporkan mengandung senyawa fenolik. Penelitian ini bertujuanuntuk mengetahui acara antibakteri ekstrak etanol kulit dan biji kelengkeng terhadap E. coli dan S. aureus, memilih efek toksik terhadap larva udang Artemia salina L., serta memberikaninformasi golongan senyawa yang terkandung dalam ekstrak etanol kulit dan bijikelengkeng.Penelitian ini didahului dengan meningkatkan secara optimal penyari etanol 50%, 70%, dan 95%. Kulit danbiji kelengkeng dimaserasi memakai penyari etanol 95% terdestilasi. Ekstrak tersebutdigunakan untuk menguji acara antibakteri terhadap E. coli dan S. aureus serta diujiketoksikannya terhadap Artemia salina L. (Brine Shrimp Lethality Test). Selanjutnya dilakukankromatografi lapis tipis (KLT) untuk mengetahui kandungan senyawa dari ekstrak etanol kulit danbiji kelengkeng. Bioautografi dilakukan untuk mengetahui senyawa dalam ekstrak yang bertanggung jawab terhadap final hidup kuman uji. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa ekstraketanol kulit kelengkeng sampai konsentrasi 4% belum berpotensi terhadap E. coli dan S. aureus, sedangkan pada ekstrak etanol biji kelengkeng mempunyai acara antibakteri terhadap E. coli dan S. aureus dengan KBM berturut-turut sebesar 4% dan 2%. Uji ketoksikan ekstrak etanol kulitkelengkeng terhadap Artemia salina L. menawarkan nilai LC50 sebesar 942 µg/mL, sedangkanpada ekstrak etanol biji kelengkeng sebesar 3429 µg/mL. Hasil KLT memperlihatkan bahwa padaekstrak etanol kulit kelengkeng mengandung senyawa golongan fenolik dan saponin. Sementaradalam ekstrak etanol biji kelengkeng mengandung senyawa golongan fenolik, flavonoid, saponin, dan minyak atsiri. Senyawa pada ekstrak etanol biji kelengkeng yang mempunyai acara antibakteriadalah senyawa fenolik dan flavonoid.
Kata kunci: Kelengkeng (Euphoria longan (Lour.) Steud), Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Brine Shrimp Lethality Test, KLT
Penulis: Retno Nur Santi, Muhtadi, Peni Indrayudha
Kode Jurnal: jpfarmasidd110179
