Paket Lengkap Produksi Penisilin Oleh Penicillium Chrysogenum L112 Dengan Variasi Kecepatan Agitasi Pada Fermentor 1 L
ABSTRAK: Penisilin merupakan golongan antibiotika β-laktam yang mempunyai nilai komersial tinggi lantaran dipakai secara luas untuk memproduksi antibiotik semisintetik lain (amoksilin, ampisilin) sertamempunyai kemampuan mengatasi abses yang disebabkan oleh bakteri. Proses produksi penisilinpada skala industri dilakukan dalam skala besar memerlukan kondisi agitasi optimum. Penelitian inidilakukan untuk mengetahui imbas agitasi terhadap pembentukan penisilin dari Penicillium chrysogenum L112, yang mempunyai acara antibiotika tertinggi terhadap beberapa basil uji. P.chrysogenum L112 yang telah diregenerasi pada suhu 30°C selama 7 hari disuspensikan dengan airsuling steril. Suspensi ini diinokulasikan ke dalam media vegetasi sebanyak 2% (v/v). Selanjutnyadiaktivasi pada 120 rpm dan 28°C selama 60 jam. Hasil aktivasi diinokulasi ke dalam media fermentasi sebanyak 10% (v/v), fermentasi memakai fermentor skala 1 L dengan kondisi pH 7, aerasi 1 vvm, suhu 28°C selama 240 jam. Kecepatan agitasi divariasikan pada 100, 150 dan 200 rpm. Setiap 24 jam dilakukan pengambilan referensi untuk keperluan analisa yang mencakup pengukuran pH,berat kering sel, uji acara antibiotika dan konsentrasi glukosa. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa agitasi dan waktu inkubasi besar lengan berkuasa terhadap kemampuan Penicillium chrysogenum L112 dalam menghasilkan penisilin. Setiap basil uji memperlihatkan respon yang berbeda terhadap aktivitasantibiotika penisilin yang dihasilkan. Aktivitas antibiotika penisilin terbaik ditunjukkan pada agitasi 150 rpm pada waktu inkubasi 192 jam dengan acara penghambatan tertinggi terhadap Escherichia coli dengan zona bening 37 mm.
Kata Kunci: penisilin, antibiotika, Penicillium chrysogenum, fermentasi
Penulis: Saadah D. Rachman
Kode Jurnal: jpfarmasidd160579
