Paket Lengkap Telaah Fitokimia Daun Kangkung Air (Ipomoea Aquatic Forsskal)
Abstract: Ipomoea aquatica Forsskal (kangkung air) dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai materi masakan dan obat tradisional. Dilatarbelakangi adanya faktor geografis yang sanggup menghipnotis kandungan senyawa suatu tanaman, maka penelitian ini ditujukan untuk menelaah kandungan senyawa kimia daun kangkung air yang diperoleh dari kawasan Kopo, Bandung Selatan. Penelitian dimulai dengan sortasi kering dan pembuatan serbuk simplisia. Serbuk simplisia diekstraksi dengan ekstraksi sinambung memakai pelarut n-heksana dan metanol. Ekstrak metanol difraksinasi dengan ekstraksi cair-cair memakai pelarut etil asetat dan n-butanol, Fraksi etanol dan fraksi etil asetat dimurnikan dengan kromatografi kertas preparatif dan dikarakterisasi memakai spektrofotometer UV-sinar tampak. Dari hasil penelitian diperoleh senyawa flavonoid dari fraksi etil asetat yang mempunyai gugus trihidroksi pada posisi 3, 5, 7 dan gugus orto dihidroksi pada cincin B di posisi 3’,4’ yang merupakan senyawa aglikon kuersetin dan senyawa flavonoid dari fraksi n-butanol yang mempunyai gugus 3-O-tersubstitusi, gugus dihidroksi pada posisi 5,7 dan gugus orto dihidroksi pada cincin B di posisi 3’,4’ yang merupakan senyawa kuersetin 3-Omonoglikosida.
Kata kunci: kangkung air, Ipomoea aquatica, flavonoid
Penulis: Komar Ruslan Wirasutisna, As’ari Nawawi, Nurma Sari
Kode Jurnal: jpfarmasidd120314
