Paket Lengkap Pemanfaatan Mesopori Silika Untuk Pemisahan Selektif Senyawa Pada Teh Hitam (Camelia Sinensis L.)
Abstrak: Teh (Camellia sinensis [L.] O. Kuntze) merupakan materi minuman kedua yang paling banyak diminati di dunia sesudah air mineral. Pengembangan metode isolasi senyawa metabolit sekunder teh hitam perlu menjadi perhatian mengingat potensi dan manfaatnya. Salah satu metode yang sanggup pilih adalah dengan memakai material mesopori. Pada penelitian ini mesopori dibentuk dari adonan CTAB (Cetyl Trimetil Amonium Bromide), etanol absolut, ammonium hidroksida, asam borat, dan TEOS (Tetraethyl Orthosilicate) yang karakterisasi memakai instrument Scanning Electron Microscopic, Transmition Electron Microscopic, dan Fourier Transform Infrared. Selain itu, mesopori silika juga dilakukan penjerapan terhadap ekstrak teh hitam yangbertujuan mengisolasi senyawa metabolit sekunder teh hitam, salah satunya kuersetin. Pemastian kadar kuersetin dilakukan dengan memakai Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Hasil karakterisasi membuktikan bahwa mesopori silika yang dibentuk mempunyai partikel dengan diameter antara 10-20 nm dan bersifat amorf. Berdasarkan proses penjerapan mesopori terhadap ekstrak hitam menghasilkan fraksi yang mempunyai kadar kuersetin sebesar 0,8753 ppm. Mesopori silika sanggup dikatakan mempunyai kemampuan untuk menjerap beberapa metabolit sekunder teh hitam, walaupun belum sanggup diaplikasikan proses permurnian isolat.
Kata kunci: Mesopori, Mesopori Silika, Teh Hitam, Kuersetin
Penulis: Sri Gustini Husein, Melvia Sundalian
Kode Jurnal: jpfarmasidd170043
