Paket Lengkap Kajian Taktik Operasi Industri Kecil Pakan Ikan Berbasis Produk Sampingan Agribisnis (Kasus Cv. Babelan Agro Sejahtera Bekasi)
Abstract: CV Babelan Agro Sejahtera (CV. BAS) Bekasi ialah salah satu dari sedikit industri kecil pakan ikan. Perusahaan ini masih bertahan di tengah dominasi perusahaan besar dalam persaingan pasar pakan ikan. Tujuan penelitian ini ialah merumuskan seni administrasi operasi industri kecil pakan ikan dalam rangka meningkatkan daya saingnya. Data penelitian ini dikumpulkan dengan pengamatan ke perusahaan, menelaah data sekunder, wawancara mendalam dengan pengelolanya, dan penyampaian kuisioner AHP kepada pengelola perusahaan dan ahli agribisnis atau agroindustri. Evaluasi komposisi dan biaya materi baku dengan metode simpleks menawarkan bahwa sebelum minimasi biaya materi baku pakan ikan sebesar Rp. 2964,00/kg dan sesudah minimasi sebesar Rp. 2770,00/kg. Ini artinya CV. BAS sanggup mengurangi biaya materi baku, sehingga seni administrasi mempertahankan harga murah sanggup dilanjutkan. Berdasar Matriks Internal-Eksternal, CV. BAS berada pada sel IV (tumbuh dan membangun), berarti perusahaan perlu melaksanakan seni administrasi integrasi ke belakang, integrasi ke depan, atau integrasi horizontal, penetrasi pasar, pengembangan pasar, dan pengembangan produk. Analisis SWOT menghasilkan 3 alternatif strategi, yaitu mempertahankan harga, peningkatan kapasitas produksi, dan pengembangan SCM. Selanjutnya analisis AHP menyusun prioritas strategi, yaitu : (1) pengembangan SCM, (2) peningkatan kapasistas produksi, dan (3) mempertahankan harga, dimana penerapannya harus memperhatikan 4 kriteria dengan prioritas (1) Kualitas (2) Biaya (3) Fleksibilitas, dan (4) Pengiriman.
Kata kunci: Analisis Hirarki Proses, Analisis SWOT, Metode Simpleks, Strategi Operasi
Penulis: Ikhwan Rahmanto
Kode Jurnal: jpmanajemendd170340
